El licenciado en nutrición Alberto Arribas, especialista en nutrición materno-infantil, afirmó que la efectividad de un plan alimentario depende de la estabilidad emocional del entorno.
Alberto Arribas, licenciado en nutrición y especialista en nutrición materno-infantil, planteó un cambio de paradigma basado en la evidencia científica y la psicología social. Con formación en educación emocional y abordaje de TEA (Trastorno del Espectro Autista), Arribas sostuvo que la efectividad de cualquier plan alimentario depende de la estabilidad emocional del entorno.
Según explicó el profesional en el ciclo Zona Calma, en el stream de El Ciudadano: «Hoy no hay nutrición sin emoción. Yo creo que no hay vida sin emoción; la emoción hay que empezar a ponerla en la mesa».