El nivel de producción industrial en la provincia de Santa Fe registró en enero de 2026 una nueva disminución de 9,7% interanual, mientras que dos terceras partes del total de ramas industriales presentó menor actividad. Por su parte, el indicador desestacionalizado de producción mostró una mejora de 1,3% frente al mes anterior.
Según el último informe de la Federación de Industriales de Santa Fe, el sector continuó enfrentando en el primer mes del año un contexto complejo caracterizado por un bajo nivel de actividad en la mayoría de los sectores, la pérdida de puestos de trabajo y menores exportaciones de manufacturas de origen industrial.
En enero de 2026 la Industria siderúrgica (-3.19), Maquinaria agropecuaria (-1.65 p.p.), Vehículos automotores (-1.56), Molienda de oleaginosas (-1.54 p.p.), Autopartes (-0.80 p.p.) y productos lácteos (-0.66) fueron las actividades de mayor contribución negativa a la variación interanual del índice de producción industrial de Fisfe.
Entre los obstáculos se enfatiza la debilitada demanda interna que impacta en sectores ligados al consumo de bienes finales (carne bovina, bebidas, textil, prendas de vestir, calzado, aparatos de uso doméstico, entre otros), los costos financieros que doblegan la tasa de inflación e inhiben el financiamiento del capital de trabajo, la deteriorada cadena de pagos, la débil actividad del sector de la construcción (la superficie autorizada a construir de 51 municipios y comunas de Santa Fe disminuyó un 15,2% en 2024 y un 8,0% en 2025), y las importaciones que desplazan a la producción nacional al poseer condiciones desventajosas.
Un dato elocuente del contexto, es que en enero de 2026 dos terceras parte del total de ramas industriales analizadas en Santa Fe enfrentó una caída interanual de su producción.
Las ramas de actividad de mayor contribución al producto industrial en la provincia de Santa Fe presentaron en enero de 2026 los siguientes resultados en relación al mismo mes del año anterior:
En enero de 2026 la Industria siderúrgica (-3.19), Maquinaria agropecuaria (-1.65 p.p.), Vehículos automotores (-1.56), Molienda de oleaginosas (-1.54 p.p.), Autopartes (-0.80 p.p.) y productos lácteos (-0.66) fueron las actividades de mayor contribución negativa a la variación interanual del índice de producción industrial de Fisfe.
La industrialización de porotos de soja en Santa Fe inició 2026 registrando una disminución de 7,6% en relación a enero del año pasado. La molienda de soja en el primer mes del año superó las 2,3 millones de toneladas, mientras que la elaboración de aceite -que alcanzó a 465 mil toneladas-, mostró una caída de 8,2% interanual.
La producción de biodiesel de soja en Santa Fe inicio 2026 observando una mejora interanual. No obstante, en los últimos meses no se concretaron operaciones de exportación, situación agravada por las recientes iniciativas europeas tendientes a limitar sus importaciones
En tanto, la faena bovina en la provincia de Santa Fe comenzó 2026 acusando una baja de 7,5% interanual, repitiendo así el panorama negativo del segundo semestre del año pasado. A nivel nacional en enero de 2026 la faena se redujo un 11,8%, la producción de carne cayó 10,0%, mientras que las exportaciones crecieron 12,3% en ton. eq. res con hueso.
La faena de porcinos en Santa Fe registró en enero de 2026 un alza de 12,4% interanual. En el orden nacional el procesamiento de animales se incrementó un 7,4%, la producción de carne creció un 9,9% (en tn. res con hueso), mientras que el consumo por habitante interno se expandió un 8,3% en la medición interanual.
Exportaciones
Las exportaciones de manufacturas de origen industrial (MOI) con origen en Santa Fe comenzaron 2026 mostrando una nueva disminución de 20,2% en valor y 24,5% medidas en toneladas. Productos químicos, metales comunes y sus manufacturas, y maquinarias enfrentaron bajas en volumen y valores monetarios.
En enero de 2026 las exportaciones de manufacturas de origen agropecuario (MOA) con origen en Santa Fe presentaron una mejora de 13,4% en volumen y 20,1% en valor. Productos de molinería, lácteos, carnes, aceites evolucionaron positivamente. Por su parte, las ventas externas de pieles y cueros enfrentaron un fuerte retroceso.
En el primer mes de 2026 la participación de las exportaciones MOI en el total provincial fue de tan sólo un 4,6%, siendo la relación más baja de la serie histórica. Al igual que en 2025, el mejor desempeño de las exportaciones de productos primarios, vis a vis, los manufacturados, evidencia un claro proceso de primarización y el deterioro de un segmento importante del entramado industrial en Santa Fe.
Empleadores y empleados
En Santa Fe y según datos de la Superintendencia de Riesgos del Trabajo, el total de empleadores asegurados y de trabajadores cubiertos en la industria manufacturera disminuye desde fines de 2023 y hasta el presente. Entre diciembre de 2023 y noviembre de 2025 la cantidad de empleadores asegurados (-311) y el total de trabajadores cubiertos (-8.255) en la industria manufacturera en Santa Fe disminuyó un 5,3% y 6,0% respectivamente.
En el orden nacional, el total de personas con empleo asalariado registrado del sector privado en la Industria Manufacturera presentó en noviembre de 2025 (último dato disponible) una nueva baja de 3,0% interanual, equivalente a 35,4 mil personas con empleo registrado menos respecto al mismo mes de 2024. Según las estadísticas oficiales aportadas por los registros administrativos de Sistema Integrado Previsional Argentino, el retroceso interanual se verifica desde marzo de 2024 y hasta el presente (21 meses consecutivos).
Desde el segundo semestre de 2025 la tendencia se acentuó mostrando además variaciones mensuales desestacionalizadas negativas. En relación a diciembre de 2023 la caída afectó a 58,6 mil trabajadores (-4,9%). El empleo disminuye en la mayoría de los sectores de la industria manufacturera argentina, siendo “textiles, confecciones, cuero y calzado” (-15,9%), “automotores y neumáticos” (-7,0%), “madera y papel” (-6,9%), “metalmecánica” (-6,7%) los más afectados. En los últimos tres meses 16 mil personas perdieron su empleo industrial.