El voto del público consagró a la propuesta local con su Black Truffle Burger, una receta con doble medallón, cheddar, chutney de portobello, panceta crocante y lactonesa trufada en pan brioche
En la 4° edición de Burgerpalusa, el festival hamburguesero más grande de Latinoamérica, la hamburguesería rosarina Roses fue elegida como una de las dos mejores de Argentina. El voto del público consagró a la propuesta local con su Black Truffle Burger, una receta con doble medallón, cheddar, chutney de portobello, panceta crocante y lactonesa trufada en pan brioche.
El evento, que se desarrolló en el Hipódromo de Palermo con más de 13.600 asistentes y alrededor de 30.000 hamburguesas consumidas, reunió a finalistas de ocho provincias. Allí se definieron los ganadores de la Competencia Federal, uno elegido por un jurado de expertos y otro por la gente.
Mientras que la mendocina Pretextos obtuvo el voto de los especialistas con su creación Sweet Bet, los rosarinos de Roses se quedaron con el premio del público, un reconocimiento que consolida su ascenso en la escena gourmet.
Fundada en 2020 por los hermanos Nicolás, Thomas y Matías Roses, la marca tiene su sede central en Alvear 14 bis (Pichincha) y desde sus inicios se ganó un lugar entre las hamburgueserías más destacadas de Rosario.
Burgerpalusa, creado en 2022 por Rodo Cámara y organizado por The Food Truck Store, no solo es un festival de sabores sino también un espacio que celebra la cultura hamburguesera. La edición 2025 incluyó además shows en vivo y la participación del estadounidense George Motz, referente mundial de la técnica smash.